|
დასახელება:
მემწვადე
|
| მომწოდებელი:
რესტორანი
|
|
გამოქვეყნდა: 27 მაისი
/ ბოლო ვადა: 27 ივნისი
|
რესტორანი აცხადებს ვაკანსიას უნივერსალური მემწვადეს პოზიციაზე.
პირობები:
** ანაზღაურება: 120 ლარი (ხელზე ასაღები) სამუშაო დღეში.
** გრაფიკი: 2/2-ზე (მონაცვლეობით).
** სამუშაო საათები: 11:00 - 22:00.
** კვება და კომფორტული სამუშაო გარემო.
მოვალეობები:
მოსამზადებელი სამუშაოები:
ხორცის მომზადება და დამუშავება:
** ხორცის ხარისხის შემოწმება და მისი სწორი დაჭრა სტანდარტების შესაბამისად.
** ხორცის მარინადების მომზადება და დამარინადება (ქართული/ირანული რეცეპტების მიხედვით).
** ხორცის აცმა შამფურებზე სწორი თანმიმდევრობით (სხვადასხვა სახის ხორცის, ქონის ან ბოსტნეულის მონაცვლეობა).
მაყალზე მუშაობის პროცესი:
** ნაკვერჩხლის მომზადება: ტემპერატურის სწორად მართვა, რათა ხორცი თანაბრად შეიწვას და არ გამოშრეს.
** ხორცის შეწვა სტუმრის მოთხოვნის შესაბამისად (მაგ: medium, well-done).
** მწვადის გარდა, გრილზე სხვა პროდუქტების (ბოსტნეული, სოკო, ლულა-ქაბაბი) შეწვა.
სანიტარულ-ჰიგიენური ნორმები:
** მაყალის, შამფურების, დანების და სამუშაო დაფების მუდმივი სისუფთავის შენარჩუნება.
** სამუშაო ზონის დალაგება ცვლის დასრულების შემდეგ.
** პროდუქციის შენახვის ვადების მკაცრი კონტროლი.
მარაგების მართვა:
** საჭირო ხორცპროდუქტების და ნახშირის მარაგის წინასწარ განსაზღვრა და მენეჯმენტისთვის შეტყობინება.
** ნედლეულის ეკონომიური და ეფექტური გამოყენება (დანაკარგების შემცირება).
მდებარეობა: თბილისი
დაგვიკავშირდით: +995 571 50 32 74 ან გამომიგზავნეთ რეზიუმე მეილზე: goguadzem1990@gmail.com
|
|
|
|
ყველა ვაკანსია
ამოსაბეჭდი ვერსია